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華人食用芝麻的歷史可謂悠久——早在上古時期，神農(nóng)氏就嘗過芝麻，并在《神農(nóng)本草經(jīng)》里記載到，芝麻“補五內(nèi)、益氣力、長肌肉、填精益髓?！焙髞恚ヂ楦潜蛔u為“八谷之冠”。
 
營養(yǎng)豐富、香氣濃郁的芝麻細(xì)細(xì)研磨成芝麻醬后，更是濃香又順滑，成為了深受人們喜愛的醬料。北方的朋友親切的稱之為“麻醬”，尤其是在吃火鍋時，總少不了這一勺“靈魂”醬料。


其實，芝麻醬還有很多種吃法，今天就讓小編為大家介紹一下吧！


涼拌菜/沙拉


不論是中式的涼拌菜還是西式的沙拉，加一點芝麻醬，立刻就能讓健康清淡口味更添層次。


炸豆腐（蘸點）


把老豆腐炸至金黃放涼，配上一碟芝麻醬調(diào)味，就是老少咸宜的開胃小食。


麻醬涼皮


筋道爽口的涼皮配上香濃順滑的芝麻醬，滿足你的中國胃！


制作點心


烘焙曲奇、制作松餅，在原料里加一點芝麻醬，讓早餐和零嘴都更有滋味！